Меню ресторана

Холодные закуски Салаты Горячие закуски Супы Бургеры Горячие блюда Стейки Колбаски Гарниры Десерты Соусы Хлеб Спецпредложение Бар Игристые вина Белые вина Красные вина Розовые вина Безалкогольные вина Пиво на кране Русский крафт Пенное импорт Крепкие напитки Виски Водка Ликеры Коньяк/Бренди Авторская коктейльная карта Твист на классику Авторские настойки Соки/Вода Свежевыжатые соки Лимонады Чаи

У вас пока нет избранных продуктов

Только авторизованные пользователи могут добавлять продукты в избранное

Авторизация нужна только для вашего удобства — мы никогда не надоедаем рассылками

Холодные закуски

220 г

Форшмак из лакедры

Мелкорубленые кусочки лакедры собственного маринования с отварным яйцом, сочным зелёным яблоком, объединённые соусом на основе домашнего майонеза и дижонской горчицы.

230 г

Смореброды

Скандинавская закуска, включающая в себя ассорти из брускетт с начинками: острый тунец, копчёная скумбрия, рубленный форшмак из лакедры, крем из …

150 г

Ассорти из сыров собственного копчения

Ассорти из копчёных сыров, включающее в себя: пармезан, маасдам, брынзу, чечил.

180 г

Баклажаны на гриле

Подаются с печёным перцем и свежими листьями кинзы.

210 г

Закуска Охотничья

Тонкие ломтики подкопчённой утки, ломтики вяленого лося, копчёное сало и буженина с соусами: сальса из копчёных томатов, перечный и горчичный.

160 г

Тартар из говядины

С каперсами, сладким красным луком, дижонской горчицей и чипсами из чеснока.

350 г

Ассорти намазок

Паштет из куриной печени, паштет из курицы, крем из копчёной рыбы, крем на основе творожного сыра с пряными травами.

390 г

Копчёная скумбрия

Филе скумбрии горячего копчения с картофельным салатом: печёный молодой картофель, солёный огурец, сладкий красный лук, отварное куриное яйцо, соус тартар.

Салаты

280 г

Салат с хрустящей свининой

Классический свиной шницель (отбивная свиная шея, панировочные сухари, яйцо, пшеничная мука) обжаренный молодой картофель, сладкий красный лук, стебель сельдерея, розовые …

250 г

Нисуаз по Ярославски

Наш взгляд на классический вариант салата нисуаз. Слабосоленый тунец, обжаренный молодой картофель, отварное куриное яйцо, розовые томаты, микс листьев салатов, …

220 г

Салат с морепродуктами

Свежие листья салата с хрустящим свежим огурцом, шампиньонами, заправленный соусом на основе домашнего майонеза, каперсов и анчоусов с трио из …

200 г

Салат с ростбифом и опятами

Нежные кусочки ростбифа в сочетании с маринованным печёным болгарским перцем, листьями салата, вяленными томатами, трюфельной заправкой, дополненной ореховым соусом и …

230 г

Жареный халлуми

С карпаччо из свежих томатов, каперсами и миксом салата

180 г

Салат с вяленой уткой

Подкопчённые ломтики вяленой утки со свежими листьями салата, сочными томатами, филе апельсина и дуэтом соусов: цитрусовая заправка в листьях.

210 г

Салат с бужениной

С молодым картофелем, маринованными огурцами и соусом на основе домашнего майонеза с добавлением сальсы из копчёных томатов и дижонской горчицы.

Горячие закуски

125 г

Жареный камамбер с малиновым глинтвейном

Камамбер, панировочная смесь, соус «Малиновый глинтвейн».

400 г

Сет рыбных закусок

Кольца кальмара в хрустящей панировке, попкорн из лакедры, отварные креветки, картофель фри с соусами: копчёный терияки, тартар и спайси-айоли.

400 г

Сет мясных закусок

Свинина в восточном стиле, копчёные куриные крылья, куриное бедро в хрустящей панировке, гренки из бородинского хлеба, с соусами тар-тар, сальса …

200 г

Копчёные куриные крылья

Подаются под соусом барбекю и сальсой бравас.

100 г

Свинина в восточном стиле

Обжаренные ломтики свинины в имбирном маринаде.

100 г

Куриное бедро в хрустящей панировке

Сочное куриное бедро, обжаренное до золотистой и хрустящей корочки с соусом сладкий чили, зелёным луком и семенами кунжута.

100 г

Отварные креветки с лимоном

С соусом сальса бравос.

160 г

Гренки "Бородинские"

Хрустящие гренки из бородинского хлеба с нежным соусом тартар.

100 г

Кольца кальмара

Нежные кольца кальмара, обжаренные до лёгкой хрустящей корочки.

Супы

300 г

Итальянский суп с морепродуктами

Итальянский суп, приготовленный на основе свежих томатов с болгарским перцем, репчатым луком, стеблем сельдерея и пряными травами, с миксом морепродуктов: …

300 г

Крем-суп из копченого Чедера

В состав входит молодой картофель, сладкая морковь, копчёный Чеддер, сливки и куриный бульон. Подаётся с криспи-луком и хрустящим беконом.

300 г

Борщ со смальцем

Традиционный борщ, подаётся с обжаренным на углях ржаным хлебом, чесночным смальцем и копчёной сметаной.

300 г

Сербская солянка

Сытная солянка по-сербскому с копчёностями и свежими овощами.

300 г

Куриный бульон с гренками и яйцом

Лёгкий куриный бульон с хрустящими гренками и куриным яйцом.

Бургеры

410 г

Бургер с говядиной

Бургер с говяжьей котлетой, копчёным Чеддером, свежими томатами, маринованными огурцами и трио соусов: тар-тар, барбекю и сальсой из копчёных томатов.

380 г

Бургер со свининой

Бургер с котлетой из свиного окорока, ананасовым чатни, свежими томатами, жареным беконом и трио соусов: тартар, сальса бравас, барбекю.

Горячие блюда

150 г

Копчёная куриная ножка

Нежная копчёная куриная ножка на подушке из зелёной фасоли и обжаренной сладкой моркови, под соусом демиглас.

800 г

Копчёная свиная рулька

Копчёная свиная рулька с маринованным луком, каперсами и тремя видами соусов: барбекю, перечный, сальса из копчёных томатов.

180 г

Бифштекс с овощным салатом

Бифштекс с овощным салатом из болгарского перца, маринованных огурцов, свежего редиса, сладкого красного лука и картофелем с углей, заправленный зелёным …

150 г

Куриная грудка на гриле

Куриная грудка на гриле с печёной молодой кукурузой и соусом Дорблю

300 г

Свиные ребра гриль с салатом Коул Слоу

Подкопчённые свиные рёбра, глазурь (на основе мёда, соевого соуса, соуса барбекю и томатов). Подаётся с салатом Коул Слоу (белокочанная и …

1000 г

Сет-Магнал Мясной

Рёбра свиные, копчёные куриные крылья, стейк Мачете, шашлык из свиной шеи, картофельные дольки, салат Коул Слоу, маринованный лук. Соусы: сальса …

150 г

Шашлык из свиной шеи с маринованным луком

Сочный шашлык из свиной шеи, подаётся с ароматным маринованным луком.

Стейки

100 г

Стейк из филе сома

Стейк из филе сома с цукини, молодым картофелем и соусом из копчёной сметаны.

233 г

Стейк из лосося

Стейк из лосося с карамелизированными яблоками и кремом из сельдерея.

160 г

Стейк из свиной шеи

Стейк из свиной шеи с обжаренным молодым картофелем, солёными огурцами и беконом в сливочно-горчичном соусе.

250 г

Кофейный рибай

Стейк рибай зернового откорма 260 дней с тонкими нотами свежемолотого кофе, обжаренный на гриле. Приготовлено из локального продукта.

250 г

Стейк "Мачете"

Отруб (толстая часть диафрагмы) говядины зернового откорма 260 дней, маринованный в бурбоне с добавлением специй и морской соли, в сочетании …

250 г

Стейк "Президент"

Рибай зернового откорма 260 дней. Особенностью данного блюда является способ его приготовления в раскалённых углях. Приготовлено из локального продукта.

Колбаски

640 г

Сет колбас

Каждая из наших колбасок приготовлена вручную и является результатом тщательного исследования вкуса и аромата.

320 г

Колбаски Тюрингские из свинины

Гарниры

130 г

Батат фри

Ароматный батат фри – сладкий картофель, идеально обжаренный до золотистой корочки.

150 г

Шампиньоны в сметанном соусе с травами

Королевские шампиньоны, обжаренные до румяной корочки, с репчатым луком, тимьяном, чесноком и белым сухим вином.

150 г

Овощи на гриле

Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки, розовые томаты, сочный болгарский перец и сладкий красный лук.

150 г

Картофель фри

Хрустящий золотистый картофель, обжаренный до идеальной текстуры.

150 г

Печёный молодой картофель с зеленью

Молодой картофель, запечённый до золотистой корочки, с ароматными свежими травами и лёгким чесночным акцентом.

180 г

Печёная кукуруза на гриле

Сочные початки кукурузы, обжаренные на гриле до лёгкой карамелизации, с маслом и щепоткой соли.

Десерты

72 г

Моти: микс вкусов

Разные вкусы: манго-маракуйя, клубника, фисташка, шоколад и прочие. Выбор вкусов зависит от наличия — уточняйте у сотрудников.

100 г

Брауни

Нежный шоколадный брауни с хрустящей корочкой и мягкой влажной серединкой.

100 г

Чизкейк

Классический чизкейк с нежным сливочным сыром на хрустящей песочной основе.

85 г

Муссовый ягодный

Лёгкий десерт с нежным муссом и насыщенным вкусом спелых ягод. Освежающий, ароматный и тающий во рту.

100 г

Муссовый сникерс

Воздушный шоколадный десерт с карамелью, арахисом и хрустящей основой. Лёгкий, нежный и в то же время насыщенный вкус любимого батончика …

Соусы

30 г

Копчёный терияки

Ароматный соус с нежным копчёным вкусом и сладко-солёной ноткой терияки. Подходит для мясных и овощных блюд.

30 г

Соус ореховый

Кремовый соус с мягким вкусом орехов, идеально подчеркивающий мясные и овощные блюда.

30 г

Соус перечный

Пряный соус с ароматом чёрного перца, придающий блюдам пикантность и насыщенный вкус.

30 г

Спайси айоли

Острый и ароматный соус на основе майонеза с чесноком и специями, добавляющий блюдам яркий вкус.

30 г

Сырный

Нежный кремовый соус с насыщенным вкусом сыра, идеально подходит для пасты, мясных и овощных блюд.

30 г

Тартар

Классический соус с пикантным вкусом, приготовленный из майонеза, огурцов и специй. Отлично сочетается с рыбой и морепродуктами.

30 г

Чили сладкий

Сладкий и слегка острый соус с мягким ароматом перца чили, прекрасно подходит для мясных и овощных блюд.

30 г

Cальса бравос

Острый и пряный томатный соус с ароматными специями, идеально подходит для закусок и горячих блюд.

30 г

Сальса из копченых томатов

Ароматный томатный соус с лёгким копчёным вкусом и пряными нотками, отлично подходит для мясных и овощных блюд.

30 г

Сметана

Классическая сметана с нежным и мягким вкусом, идеально подходит к супам, соусам и горячим блюдам.

30 г

Барбекю

Сладко-копчёный соус с насыщенным ароматом специй, идеально подходит для мяса и гриль-блюд.

30 г

Горчичный

Пряный соус с мягким вкусом горчицы, отлично подходит к мясу, рыбе и сэндвичам.

30 г

Кетчуп

Классический томатный соус с мягкой сладко-кислой ноткой, идеально подходит для закусок и горячих блюд.

Хлеб

35 г

Булочка пшеничная

Пшеничная булочка, слегка поджаренная на мангале, с ароматной хрустящей корочкой.

35 г

Булочка ржаная

Ржаная булочка с насыщенным вкусом и слегка поджаренной хрустящей корочкой.

40 г

Чиабатта

Итальянский хлеб с мягкой корочкой и воздушной серединкой, идеально подходит для сэндвичей и закусок.